“没有烤箱做蛋糕，当然是做蒸蛋糕。我今天给你解释的这个酸奶煮蛋糕是我最喜欢的蛋糕。没有普通烧饼的鸡蛋味，口感软嫩。
推荐给大家，讨厌的朋友可以试试。”成分细节主要成分低粉50克鸡蛋2份玉米油10克酸奶90克糖30-35克辅料白醋几滴(或柠檬汁)甜味烹饪过程需要一个小时。
玩酸奶蛋糕很简单。规则蛋清和分离蛋黄。容器必须是无氯无油的。将酸奶加入蛋黄中，加热均匀。
再次加入玉米油，加热均匀。筛入低筋面粉，面粉是最差增加粒度的，口感不会更好。
3.用手动打蛋器加热，形成均匀分布的酸奶蛋黄纸。蛋清中加入几滴白醋或柠檬汁。用电动打蛋器甩出浓稠的鱼泡，再加入三分之一的白糖。
甩出细小气泡，再加入三分之一白糖。扔掉蛋白质的质地，再加入剩下的1/3白糖。
直到蛋白盘里有一个又粗又小的弯钩，就算铺好了也忘了蛋白一定要打，不然不会脱泡。将蛋清加入酸奶蛋黄糊中三次。
通过翻转加热并均匀分布。酸奶更容易脱泡，所以我没有抢着加热。5.将加热后的产品蒸熟，放入模具中。
如果没有模具，可以在家里用尽可能多的小容器。将模具从下部落下约10厘米，并摇晃气泡几次。
模具必须垫上耐高温的保鲜膜，这样水蒸气才能进来。也可以用锡纸包起来，不要用盘子、碗之类的东西盖住。效果很差。
别问我为什么会遇到他们。6最后开锅后，文火。忘了是小火，不是小火。
冷水蒸20分钟以上。显然取决于模具尺寸变化的时间。然后，有一个锅像打雷一样，被碾碎冷却。
小费：1。不要给模具涂油脂。2.锅里煮的蛋糕模一定要用锡纸或者保鲜膜包着，不然不会让你觉得很得意。
3.蒸完之后，不要站着露出盖子，而是盖上一两分钟。4.蛋白质一定要打，最差的电动打蛋器。不要过度搅拌，酸奶更容易脱泡。
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